Для улучшения водоснабжения курортов и населения в верховьях реки Бельбек, которая течет по северным склонам Крымских гор, построены три водохранилища. Отдых в Крыму позволит вам посетить эти чудесные места. Оттуда через горы пробит семикилометровый тоннель, по которому вода поступает в район Большой Ялты. Почвы. На Южном берегу Крыма преобладают коричневые и бурые лесные почвы, образовавшиеся на продуктах выветривания глинистых сланцев и известняков. На этих почвах прекрасно растут табак, виноград, эфирномасличные культуры, косточковые плодовые. В экспозиции представлены рекомендации удобрений, способствующих повышению урожайности выращиваемых культур. Классификация почв Южного берега дана на схематической карте и почвенных монолитах. Фотографии и документы знакомят с противоэрозионными мероприятиями, проводимыми на Южном берегу.

Черное море примерно в современных очертаниях и с данным составом воды возникло сравнительно недавно - около 10 тысяч лет назад. Это одно из самых глубоких морей нашей страны и в то же время самое теплое. Средняя глубина его 1271 м, максимальная - 2245 м. Полгода температура моря на поверхности превышает 16°, а летом поднимается до 25° и выше. Морской воздух КРыма, насыщенный солями брома, кальция и другими, является одним из важнейших факторов климатолечения на побережье. В экспозиции этого раздела представлены :тематическая карта и продольный разрез Черного моря, труды видных ученых, которые занимались и занимаются изучением Черного моря, труды морской гидрометеорологической станции в Ялте. Диорама прибрежной зоны Черного моря знакомит с основными видами птиц и рыб этой зоны. Экспонируются также генные промысловые рыбы - севрюга, кефаль, ставрида, барабулька (султанка), сельдь, скумбрия и др., а также представители беспозвоночных - крабы, креветки, моллюски. Посетители могут познакомиться с основными водорослями, которых в Черном море насчитывается более 200 видов.

Растительный и животный мир. Все многообразие которых раскрывает отдых в Крыму. Карта, представленная в экспозиции, демонстрирует расположение трех растительных поясов Южного берега, соответственно которым условно распределяется и представители животного мира. Первый пояс - прибрежный - простирается с юго-запада на северо-восток от мыса Айя до поселка Малореченское. Верхняя граница ее поднимается до 350-400 м над уровнем моря. Климатические условия здесь благоприятны для растений восточного Средиземноморья. Это пояс можжевелово-дубовых лесов с вечнозеленым подлеском. Но от исторически сложившегося естественного сообщества растений в этом поясе осталось немногое. Человек развел в парках кипарис, кедр, магнолию крупноцветную, карликовую пальму, многочисленные виды сосен, елей, пихт. В садах культивируются абрикосы, персики, инжир, гранат, миндаль, орех. На склонах, обращенных к морю, раскинулись виноградные и табачные плантации. В экспозиции раздела - гербарии основных растений (выделены реликтовые и эндемичные виды). Есть гербарий и новых для Южного берега сортов сельскохозяйственных культур. Материалы и фотографии знакомят с результатами работ селекционеров государственного Никитского ботанического сада и Всесоюзного научно-исследовательского института виноделия и виноградарства «Магарач».

Для фауны прибрежной зоны в осенне-зимний период характерно обилие водоплавающих птиц. Познакомиться поближе с этим многообразием пернатых вам позволит отдых в Крыму. На отвесных скалах гнездятся чайки, белобрюхие стрижи. Весной парки и сады оглашаются пением зябликов, черных дроздов, зеленушек, соловьев… Из пресмыкающихся обитают желтопузик, геккон, леопардовый полоз, уж, крымская ящерица. Чрезвычайно богат мир беспозвоночных. В экспозиции демонстрируются коллекции бабочек и жуков, а также основных вредителей сельскохозяйственных растений на Южном берегу, рекомендуются меры борьбы с ними. Во втором поясе – 400-900 м над уровнем моря - расположен лес крымской сосны. Кроме нее, в этом поясе произрастают дуб, граб, можжевельник. Из животных обитают барсук, заяц, муфлон, благородный олень, дикая свинья. Из птиц встречаются филин-пугач, белоголовый сип, орлан-белохвост, сойка обыкновенная и другие. Материалы экспозиции включают гербарии лекарственных растений из южнобережных лесов и парков и лекарства, из них приготовленные.

Третий пояс (около 900-1000 м над уровнем моря) занимают буковые и сосновые леса, еще выше (от 1000 м) - угнетенные буковые и сосновые леса с подлеском граба, клена, осины. На нагорье, погулять по простором которого позволяет отдых в Крыму, в основном преобладает травянистый покров: к горно-луговым растениям примешиваются степные. Редкие деревья (бук, сосна) под влиянием ветров принимают здесь причудливую изогнутую форму. Недалеко от зубцов Ай-Петри в буковом массиве растет несколько тысячелетних тисов - последние представители древних тисовых рощ.

Фотографии и картины, экспонируемые в зале, дают представление о растительности всех поясов Южнобережья. Хорошим дополнением к ним служат гербарные образцы растений и чучела птиц и млекопитающих. Особое место в экспозиции отводится мерам борьбы за сохранение яйл, где запрещена распашка земли, указаны породы деревьев, рекомендуемые для облесения нагорий, - этих необходимых для естественного водосбора мест.